Domalan Mantarı
Konya ve çevresinde en çok aranan mantar türlerinden biri olup, protein açısından çok zengin bir besin türüdür .
Kültür mantarı gibi insan faktörü ile yetiştirmek şu anda mümkün olmadığından ''Domalan Mantarı'' kilogramı 30 YTL. Civarında alıcı bulabilmektedir.
Bu mantarı toplayan insanların %90’ı ekonomik gelir sağlamaktan ziyade, doğa ve tabiat aşığı olup topladıkları mantarları kendileri tüketmektedir.
Mart ayının sonlarına doğru başlayıp havaların durumuna göre Mayıs-Haziran aylarına kadar toplanabilmektedir.
“Domalan Mantarı” nı cazip hale getiren besin değeri ve fiyatından ziyade bulunmasındaki zorluktur.
Sabah erkenden başlayıp akşama kadar devam eden bir “Domalan Mantarı” avında, bu işin uzmanı olmuş kişiler 2-3 kğ kadar toplayabilirken, yine o kişinin yanında gezen ve bu mantarı ilk defa arayan kişiler akşama kadar bir tane bile bulamama ihtimalleri yüksektir.
“Domalan Mantarı” nın bulunduğu yerler “Domalan otu” diye tabir edilen küçük yoncamsı ve sarı renkli çiçekleri olan bitkilerinden tesbit edilir.
Domalan Mantarı; Fazla taşlık olmayan, ince kumlu topraklarda daha çok bulunur. Toprağın 3-10 cm kadar derinliğinde yetişip, toprağın yüzeyinde oluşturduğu hafif çatlaklık ve yumruluktan tesbit ederek bulunur.
Domalan Mantarını bulmak için gerekli malzemeler
1 metre uzunluğunda ucu sivriltilmiş bir sopa (Toprağı kazmak için)
Eldiven (Toprakla temas eden elinizin tahriş olmasını engellemek için)
Şapka (Gün boyunca açık havada güneşten korunmak için)
Su (Gün boyunca hareket ederek kaybettiğiniz su ihtiyacınız için)
Yiyecek (Açık hava insanı hem daha çok acıktırır, hem iştahınızı açar)
Aparatif (Ciklet, K.yemiş, şekerleme vs. gibi aparatlardan tercihinize göre tavsiye edilir)
Poşet (Toplayacağınız mantarları koymak için. –İlk defa çıkıyorsanız poşet almasanızda olur - )
Web : www.VazgectimSenden.com
Etiketler : mantarlar | kültür mantarı | mantar yemekleri | mantar tarifi | www mantar com | mantar yetiştiriciliği | mantar üretimi
|
